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    蔬菜脫水機能够制作类似调料包里面的干菜吗

    作者:蔬菜脫水機设计部 來源: 时间:2014-08-05 09:30:24 次數:14

    問:蔬菜脫水機能够制作类似调料包里面的干菜吗?
    答:不能。新鮮蔬菜裏面的水分分爲表面水和細胞水。蔬菜脫水機的功能是将蔬菜表面的水分通过离心力甩干,蔬菜内部的细胞水不能甩出,因此蔬菜脫水機制作不了类似调料包里面的干菜。
        但是在制作调料包干菜时需要用蔬菜脫水機。因为利用蔬菜脫水機将鲜菜表面的水分脱干后再制作干菜,不仅节省大量时间,同时也大幅降低能耗,对干菜品质也更有保证。






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